K & K 快手上菜廚房

今天要來分享的三菜料理，都是非常快速好調理的

除了備料簡單外，煮的時候也是大火快炒一下就可以上桌了

先來看看第一道金沙筊白筍，這道名字好聽實際上也很好吃的菜

常常都是我們的桌上嘉賓，而鹹蛋除了可以炒筊白筍以外，也可以搭配苦瓜與南瓜

今天我們用的是當季的筊白筍~

＜準備材料＞

筊白筍一袋

鹹鴨蛋一顆

蔥花少許

先將筊白筍洗好以後切成滾刀塊

跟據型男大主廚---阿基師的作法，要先將鹹蛋黃壓碎後炒到起泡

再將筊白筍加進去燜煮到筊白筍全熟，最後加進蔥花翻炒一下就完成

很快速的就完成第一道菜

再炒筊白筍等待燜煮的過程中，也一邊著手準備第二道菜的配料

＜準備材料＞

豬里肌肉半盒(前一晚先用點醬油醃好)

磨菇半盒

洋蔥切絲

黑胡椒粗粒

先將洋蔥炒到金黃色以後，放進里肌肉片煎到表面變成漂亮的金黃色

加進對半切的磨菇以後到一點點水與適量的醬油，以及黑胡椒拌炒一下

等到磨菇熟了就可以起鍋了

最後再來個清炒花椰菜，金黃色的筊白筍，綠色的花椰菜和煮得很入味的磨菇肉片

就是顏色豐富，營養均衡的三道菜啦~!

《烹調時間》25分鐘

《難易度》★★★☆☆