K & K 快手上菜廚房

公司有一台大台的水波爐，之前我們偶爾會在中午的時候烤個蔬菜或是奶油金針菇

再難一點的還曾經試過照燒雞腿排

用一小段時間後，好像也漸漸開始熟悉這台水波爐的特性了

看了媽媽經駐站作家分享的香料烤鮭魚似乎很方便快速~很適合我們快手上菜的主題

所以這天我們就來挑戰海鮮料理--香料烤鮭魚排

＜準備材料＞

鮭魚一片

洋蔥1/4顆

檸檬半顆

小番茄數顆

迷迭香兩隻

鹽/胡椒/乾羅勒少許

步驟1：將鮭魚用少許米酒和鹽稍微醃一下，洋蔥和小番茄切小塊依序鋪在烤盤上

洋蔥-->鹽-->鮭魚-->鹽-->洋蔥-->小番茄-->胡椒-->香料與迷迭香

鹽一面大約用了一茶匙的份量

步驟2：放進水波爐，設定好兩人份烤魚時間(差不多15分鐘)

不一會兒就傳出陣陣迷迭香的香味了

烤到表面微微呈現金黃色澤以後就差不多好了

取出來後將小番茄、檸檬稍微擺盤，就是一道色香味俱全的香料烤鮭魚了

真的非常非常的快速啊~!!!!因為只要交給水波爐就好了

備料+進烤箱大約20分鐘完成

趁著水波爐再烤魚，又另外開了一鍋炒青菜

油熱後加大蒜，大蒜香氣冒出來以後，把高麗菜丟下去後加一點點水

將高麗菜炒到變軟就可以加鹽起鍋了，非常單純的一道料理

就只有高麗菜的清甜，加上我們少油少鹽的烹飪法~真的很健康唷

一道菜一道魚，配上一碗白米飯，是不是相當均衡的午餐呢

水波爐烤出來的鮭魚火侯很剛好，整個已經熟透了~

裡面卻還是保有鮭魚的水分，非常鮮嫩多汁

帶一點點迷迭香的香味，小番茄烤過後甜度加倍了

這次的香料烤鮭魚大大成功了!!看來海鮮料理也難不倒我們了呢~

《烹調時間》25分鐘

《難易度》★★★☆☆